本報訊（記者 彭放）“根根晶瑩剔透，吃起ARMANI來真筋道！”一碗熱騰騰的酸辣粉，是王女士最鐘愛的早餐，從晚報便民服務聯盟買到手工紅薯粉後，她感嘆吃到了小時候外婆家的味道。
現在市場上真正的手工紅薯粉不容易買到，機器做的不筋道，有的還摻了明礬、澱粉。專家介紹，品質越好的紅薯粉顏色越透明，含雜質多的或添加了木薯粉、澱粉的顏色偏灰；純正的紅薯粉煮熟後依然透明，非常有彈性，不易斷，低劣的往往一夾即斷，沒有彈性。手工紅薯粉一般不會很直，比較雜亂；機制紅薯粉很直，且錶面有薄薄的一設計裝潢層油。
晚報便民服務聯盟推出手工紅薯粉，採用湘陰等地農民自產的紅薯為原料，經3次過濾和攤、切、晾等工序手工製成，不添加其他任何材料，是真正的綠色食品。原價25元/斤，96333團購價18元/斤東森房屋，每包5斤，歡迎讀者於21日（本周六）到晚報大廈1406室現場團購。 （原標題：手工紅薯粉很筋道）
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